Lipari (Me) - L´Anfora - Ristorante - Bar

IL RISTORANTE
Tra i vicoli del centro storico... Dopo una ricca esperienza in Italia ed all'estero, Maurizio Cipicchia realizza a Lipari il suo ristorante. Una bella sala, una terrazza all'aperto ed un "delizioso Vicolo". Si proprio lì, al riparo del brulicare dei turisti al centro, il suo vico Alicudi. Arredato con discreta eleganza, mette a suo agio turisti italiani e stranieri, evocando l'accoglienza ed il calore tipico mediterraneo. Anche la sua cucina ricorda sapori antichi, i prodotti scelti tra il mare e la campagna di Lipari, si esaltano nei suoi piatti, rivisitando la cucina tipica eoliana e mediterranea. In sala, la moglie e le frequenti apparizione dello chef Maurizio, garantiscono una piacevole permanenza. Ottimi i dolci, ricca la carta dei vini e le grappe.

LA CUCINA
Le ricette, sono rispettose della tradizione eoliana, Maurizio Cipicchia rivisita in chiave moderna i piatti tipici Liparoti esaltando la materia prima sceltissima. Totani, Scorfani, Tonno rosso, Occhioni, sono alcuni dei protagonisti di una autentica cena Liparota...

LA TERRAZZA
Un'ampia Terrazza accogliente ed attrezzata, ideale per consumare un pasto a pranzo o per cenare in tranquillità in un'atmosfera romantica, ed un ambiente sobrio ed elegante.

Carta dei Vini

Spumanti Metodo Charmat
Dai profumi fruttati, floreali e fragranti, con sfumature di mela e ginestra, al palato si presentano con spiccata acidità, freschezza e media struttura. Ottimi come aperitivi e adatti ad antipasti e piatti mediamente strutturati.

Spumanti Metodo Classico, Franciacorta e Champagne
Dai profumi fragranti, complessi, con riconoscimenti che vanno dalla crosta di pane e lieviti, alla frutta secca e al pane tostato. Al palato si presentano con spiccata struttura, freschezza e alcolicità in perfetto equilibrio, lunga persistenza. Adatti a piatti complessi con frutti di mare, primi piatti strutturati, carni bianche.

Vini aromatici Metodo Charmat
Dai profumi dolci, e di piacevoli vibrazioni, gradevoli e semplici com’è giusto. frutti di bosco per il brachetto, e fior di arancio, salvia, finezze di pesca e agrumi, con una spuma cremosa e persistente per il Moscato d'Asti.

Vini Bianchi Leggeri
Dai profumi variegati, anche aromatici, si caratterizzano per riconoscimenti di frutta fresca a polpa bianca, come la pesca, fiori gialli ed erbe aromatiche. Al palato esprimono buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, e media struttura. Ottimi come aperitivi e adatti ad antipasti, primi piatti della cucina di mare e semplici preparazioni a base di carni bianche.

Vini Bianchi di corpo
Dai profumi complessi e variegati, con riconoscimenti che vanno dalla confettura di frutta bianca alla vaniglia, con sfumature finali di burro. Al palato esprimono grande struttura, avvolgenza e buon equilibrio, con decisa morbidezza finale e particolare persistenza gusto-olfattiva. Adatti a primi piatti con funghi, tartufi, formaggi e secondi di carne bianca salsata.

Vini Rosati
Leggeri e di media struttura, dai profumi vinosi e fruttati. Al palato si presentano con evidente freschezza e piacevolezza. Adatti a zuppe di pesce e primi piatti con sughi leggeri.

Vini Rossi di Media Struttura
Dai profumi fruttati, floreali e fragranti, con un’iniziale speziatura. Al palato si presentano con evidente corpo e discreto equilibrio, grazie all’ottimo rapporto tra la freschezza, la tannicità e l’alcolicità. Adatti a piatti locali, primi piatti con sughi profumati e carni rosse alla griglia.

Vini Rossi di Grande Struttura
Dai profumi ampi, eterei e speziati, con riconoscimenti che vanno dalle confetture al tabacco. Al palato si evidenziano per note calde, morbide e di grande complessità finale. Vini molto longevi, adatti a piatti molto strutturati, ricchi di spezie e profumi, e carni rosse elaborate.

Vini Dolci e da Dessert
Dai sentori intensi e complessi, tra i quali spiccano note di confettura, fiori secchi, arance candite e frutta secca, al gusto esprimono una dolcezza sempre ben dosata ed equilibrata dalla freschezza e dall’alcol, e nel lunghissimo finale ritornano le note dolci delle confetture. Adatti come vini da meditazione e in abbinamento con alcuni formaggi e molti tipi di dessert.

COME ARRIVARE

IN AEREO: da tutti gli aeroporti d'Italia per Catania o Reggio Calabria, proseguire per Milazzo (Bus) e da qui in aliscafo o nave per Lipari

IN L’AUTO: autostrada del Sole Salerno - Villa San Giovanni (gratuita), una volta passati in Sicilia prendere l’autostrada Messina - Palermo uscita Milazzo, e da qui in nave traghetto per Lipari.

IN TRENO: linea ferroviaria Milano - Messina - Milazzo e da qui in aliscafo o nave per Lipari