Le tradizioni siciliane, ovviamente, non prescindono dai dolci tipici di Carnevale. Meritano probabilmente il primo posto le chiacchiere al forno ricoperte di zucchero.
Una delizia senza pari. Le crispelle al riso e al miele si sono già meritate la loro fetta di Paradiso.
E ancora, ciambelle ripiene di marmellata, la pignolata, le sfinci di Carnevale che fanno il paio con le stelle filanti di Carnevale e le dolcissime maschere. Postilla prima di lasciare spazio alla classica acquolina in bocca: almeno per la settimana clou, nascondete la bilancia!
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